0
В корзине пусто!

Закрыть
"Концепт" Посуда и оборудование для отелей и ресторанов
0
В корзине пусто!

Закрыть
Каталог Посмотреть все
Фильтр товара
Длина, cм
Объем, мл
Серия
Сортировка:
На странице:
Сформировать прайс-лист Excel
Форма для выпечки "Кольцо Дуэт" 18*8*6 см, 2 шт, нержавейка, P.L. Proff Cuisine..
1 117 руб. 1117
Насадка для конд. мешка "круг" 4 мм, Германия..
122 руб. 122
Форма круглая разьемная со сьемн.дном ,d=20 h=7 см P.L...
578 руб. 578
Форма круглая разьемная со сьемн.дном ,d=22 h=7 см P.L...
586 руб. 586
Форма круглая разьемная со сьемн.дном ,d=24 h=7 см P.L...
524 руб. 524
Форма круглая разьемная со сьемн.дном ,d=26 h=7 см P.L...
576 руб. 576
Форма круглая разьемная со сьемн.дном ,d=28 h=7 см P.L...
620 руб. 620
Набор форм-резаков P.L. Proff Cuisine "Лист плюща" d 2/3/3,5 см..
225 руб. 225
Набор форм-резаков P.L. Proff Cuisine "Лист плюща" d 4,5/5/5,5 см..
325 руб. 325
Форма силиконовая, 50*30 мм, P.L. Proff Cuisine..
1 324 руб. 1324
Форма силиконовая Silikomart OVAL, 7,7*6 см, h 2,8 см, Италия..
484 руб. 484
Форма силиконовая Silikomart SAVARIN OVALI, 7*5,2 см, h 2,4 см, Италия..
482 руб. 482
Насадка для кондитерского мешка, металл, Martellato, Италия..
180 руб. 180
Форма для выпечки d 15,5 см, h 5 см, P.L. Proff Cuisine..
307 руб. 307
Форма для выпечки d 20 см, h 5 см, P.L. Proff Cuisine..
435 руб. 435
Форма силиконовая Silikomart FLEUR, 6,1*7,7*2,5 см..
460 руб. 460
Форма для выпечки d 30 см, h 5 см, P.L. Proff Cuisine..
809 руб. 809
Форма-резак "Овал" к арт.73030012, l 85 мм, h 40 мм, пластик, Martellato, Италия..
178 руб. 178
Форма-резак "Треугольник" к арт.73030013, l 80 мм, h 40 мм, пластик, Martellato..
180 руб. 180
Форма силиконовая Silikomart "Груша", Италия..
1 982 руб. 1982
Форма силиконовая Silikomart "Бон-бон", d 3, h 11 см, Италия..
1 981 руб. 1981
Форма силиконовая Silikomart FLAN MOULD, 4*1,3 см..
412 руб. 412
Форма силиконовая Silikomart MEDIUM NARCISSUS, 18*7,3 см..
634 руб. 634
Набор кондитерских форм "Кольцо", h 3 см, d 4/ 6/ 7/ 8/ 9/ 10/ 11/ 12/ 12,5 см, P.L. Proff Cuisine..
997 руб. 997
Набор кондитерских форм "Бабочки и цветок", 20 мм, 8 шт, P.L. Proff Cuisine..
687 руб. 687
Набор кондитерских форм "Квадрат", h 3 см, L 2/ 2,7/ 3,7/ 4,7/ 5,7/ 6,7/ 7,7/ 9/ 10,3 см, P.L. Proff..
1 373 руб. 1373
Форма силиконовая Silikomart "Джандуйя мини", Италия..
618 руб. 618
Набор кондитерских форм "Цветок", h 3 см, d 3/ 4/ 5/ 6/ 7/ 8/ 9/ 10/ 12 см, P.L. Proff Cuisine..
779 руб. 779
Форма силиконовая Silikomart "Бэбифлекс Якорь", Италия..
524 руб. 524
Набор кондитерских форм "Звезда", h 3 см, d 3/ 4/ 5/ 6/ 7/ 8/ 9/ 10/ 12 см, P.L. Proff Cuisine..
779 руб. 779
Форма силиконовая Silikomart "Ананас", Италия..
1 982 руб. 1982
Набор кондитерских форм "Овал" 8 шт, h 5 см, 4,2*3,2/ 5*4/ 6*4,6/ 7*5,3/ 8*6/ 8,5*6,8/ 9,5*7,5/ 10,5..
1 567 руб. 1567
Форма силиконовая Silikomart "Клубника", Италия..
1 982 руб. 1982
Набор кондитерских форм "Овал рифленый" 8 шт, h 5 см, 4,2*3,2/ 5*4/ 6*4,6/ 7*5,3/ 8*6/ 8,5*6,8/ 9,5*..
1 631 руб. 1631
Форма силиконовая для конфет Silikomart MONAMOUR, 3*2,2 см, h 2,5 см, 150 мл, Италия..
444 руб. 444
Набор кондитерских форм "Сердце", h 3 см, d 3,5/ 4,5/ 5,5/ 6,5/ 7,5/ 8,5/ 9,5/ 10,5/ 12,5 см, P.L. P..
997 руб. 997
Форма силиконовая для конфет Silikomart CUBO, 2,6*2,6 см, h 1,8 см, Италия..
444 руб. 444
Форма силиконовая для конфет Silikomart PRALINE, 3 см, h 1,8/0,5 см, Италия..
666 руб. 666
Форма силиконовая Silikomart TARTELLETТA, 5 см, h 1,5 см, Италия..
420 руб. 420
Форма силиконовая Silikomart SAVARIN CUORI, 5,6*5,2 см, h 2,9 см, Италия..
930 руб. 930
Набор кондитерских форм "Квадрат", высота 3,5 см, 9 шт, нейлон, P.L. Proff Cuisine..
1 307 руб. 1307
Набор кондитерских рифленых форм "Сердце", высота 3,5 см, 7 шт, нейлон, P.L. Proff Cuisine..
1 307 руб. 1307
Мешок кондитерский 50 см, хлопок, Pujadas, Испания..
914 руб. 914
Форма силиконовая для льда "Бриллиант", 4 ячейки, P.L.- Barbossa..
785 руб. 785
Мешок кондитерский нейлоновый Martellato 25 см, Италия..
315 руб. 315
Мешок кондитерский нейлоновый Martellato 28 см, Италия..
328 руб. 328
Форма круглая перфорированная d 7 см, h 2 см, P.L. Proff Cuisine..
247 руб. 247
Мешок кондитерский нейлоновый 40 см Martellato, Италия..
2 552 руб. 2552
Форма круглая перфорированная d 7 см, h 3,5 см, P.L. Proff Cuisine..
326 руб. 326
Мешок кондитерский нейлоновый 60 см, Martellato, Италия..
682 руб. 682
Форма круглая перфорированная d 8 см, h 2 см, P.L. Proff Cuisine..
277 руб. 277
Мешок кондитерский многоразовый P.L. Proff Cuisine Superflex L 30 см..
218 руб. 218
Форма круглая перфорированная d 8 см, h 3,5 см, P.L. Proff Cuisine..
437 руб. 437
Мешок кондитерский многоразовый P.L. Proff Cuisine Superflex L 35 см..
269 руб. 269
Мешок кондитерский многоразовый P.L. Proff Cuisine Superflex L 40 см..
384 руб. 384
Мешок кондитерский многоразовый P.L. Proff Cuisine Superflex L 55 см..
634 руб. 634
Мешок кондитерский многоразовый P.L. Proff Cuisine Superflex L 60 см..
745 руб. 745
Мешок кондитерский хлопковый 30 см, P.L. Proff Cuisine..
325 руб. 325
Мешок кондитерский 50 см, P.L. Proff Cuisine..
376 руб. 376
Мешок кондитерский 55 см, P.L. Proff Cuisine..
433 руб. 433
Насадка для кондитерского мешка Martellato 12*4*1 мм, Италия..
180 руб. 180
Насадка для кондитерского мешка Martellato 14*3*9 мм, Италия..
180 руб. 180
Насадка для кондитерского мешка Martellato 15*4*6 мм, Италия..
180 руб. 180
Насадка для кондитерского мешка Martellato 5*42 мм, Италия..
180 руб. 180
Форма круглая перфорированная d 20 см, h 3,5 см, P.L. Proff Cuisine..
947 руб. 947
Насадка для кондитерского мешка 2*42 мм, металл, Martellato, Италия..
180 руб. 180
Форма круглая перфорированная d 24 см, h 2 см, P.L. Proff Cuisine..
526 руб. 526
Насадка для кондитерского мешка металл, 17*47 мм, Martellato, Италия..
180 руб. 180
Форма круглая перфорированная d 24 см, h 3,5 см, P.L. Proff Cuisine..
839 руб. 839
Насадка для кондитерского мешка металл, 18*48 мм, Martellato, Италия..
180 руб. 180
Форма прямоугольная перфорированная 7*20*3,5 см, P.L. Proff Cuisine..
604 руб. 604
Форма-резак "Сердце" 16*17 см, h 5 см, нержавейка, Россия..
514 руб. 514
Насадка для кондитерского мешка Martellato 13*44 мм, металл, Италия..
180 руб. 180
Форма прямоугольная перфорированная 8*28*3,5 см, P.L. Proff Cuisine..
767 руб. 767
Насадка для кондитерского мешка d 2 мм, металл, Martellato, Италия..
180 руб. 180
Форма прямоугольная перфорированная 10*4*3,5 см, P.L. Proff Cuisine..
437 руб. 437
Насадка для кондитерского мешка Martellato 8*5*52 мм, металл, Италия..
180 руб. 180
Форма прямоугольная перфорированная 12*4*3,5 см, P.L. Proff Cuisine..
503 руб. 503
Насадка для кондитерского мешка 20*3 мм, Martellato, Италия..
541 руб. 541
Насадка для кондитерского мешка металл, 20*42 мм, Martellato, Италия..
180 руб. 180
Насадка для кондитерского мешка Martellato 13*40 мм, металл, Италия..
180 руб. 180
Насадка для кондитерского мешка Martellato d 2 мм, металл, Италия..
180 руб. 180
Насадка для кондитерского мешка металл, 19*52 мм, Martellato, Италия..
180 руб. 180
Насадка для кондитерского мешка d 13 мм, металл, Martellato, Италия..
180 руб. 180
Насадка для кондитерского мешка Martellato d 20 мм, металл, Италия..
180 руб. 180
Насадка для кондитерского мешка Martellato d 5 мм, металл, Италия..
198 руб. 198
Насадка для кондитерского мешка Martellato d 16 мм, металл, Италия..
180 руб. 180
Насадка для кондитерского мешка Martellato d 19 мм, металл, Италия..
180 руб. 180
Форма овальная перфорированная 19*7*3,5 см, P.L. Proff Cuisine..
787 руб. 787
Насадка для кондитерского мешка "Звезда" d 4 мм маленькая, P.L. Proff Cuisine..
70 руб. 70
Насадка для кондитерского мешка "Закрытая звезда" d 5 мм маленькая, P.L. Proff Cuisine..
70 руб. 70

На нашем сайте представлены  инвентарь и инструменты для кондитерского цеха. Их можно использовать на небольшом производстве, а так же в домашних условиях. Вы можете приобрести кондитерский инвентарь в нашем интернет-магазине.

Формы и рамы для выпечки из металла

В широком ассортименте представлены кондитерская посуда, и инвентарь из нержавеющей стали: формы-резаки, формы с прессом. Для запекания продуктов предназначены формы в виде сердечка, капли, шестиугольные, а так же традиционные — круглые и прямоугольные. Оригинальные формы для выпечки — кольцо и овал с ручкой. Их удобно снимать с готовой выпечки. Стенки кольца и овала волнистые, поэтому готовое блюдо смотрится очень красиво. Этот инвентарь удобен в использовании, а выпечка получается аппетитной.

На страницах нашего сайта вы найдете высечки для язычков с волнистыми стенками с ручкой и без нее. Пользуются спросом среди кондитеров наборы круглых, квадратных, треугольных форм и резаков разного размера, которые складываются друг в друга по типу матрешки. Оригинальны подобные формы в виде ромашки. Их используют для создания многоуровневых тортов — бисквиты разного диаметра выпекают по отдельности, а затем укладывают друг на друга. Выгоднее приобрести эти формы сразу в комплекте.

Внимание профессионалов привлекают наборы резаков с гладкими и волнистыми стенками. В каждом наборе по 12 предметов разных размеров, которые помещаются друг в друга.

Кондитерские кольца с механическим затвором используют для выпечки коржей для торта, творожных десертов, фруктовых пирогов, а так же запеканок и пудингов. Разъемные формы на практике более удобны, так как снимаются без повреждения готового блюда. В таких формах можно выпекать и бисквит.

У нас вы можете приобрести формы разных размеров для выпечки хлеба, пирогов, рулетов, тарталеток, кексов. Так же предлагаем широкий выбор противней. Удобны в применении формы со съемным дном и рифлеными бортиками. Кроме того, имеется противень для маффинов с антипригарным покрытием. Вы сразу можете приготовить 12 штук. Подобный кондитерский инвентарь в Москве пользуется большим спросом.

Удобны в работе рамы кондитерские. Уложите одну из них на смазанный маслом противень и залейте массой для запекания. Готовое изделие будет четкой формы, хорошо пропечется. А после остывания выпечки можно с легкостью снять раму.

Формы и рамы для выпечки из металла различаются так же по высоте. Все они выдерживают нагревание до 280 °С, продукт в них прогревается равномерно. Поэтому всегда можно подобрать наиболее подходящий инвентарь для выпечки того или иного блюда.

Силиконовые формы

Не обойтись современному кондитеру без силиконовых форм разных размеров. При выпекании маффинов и кексов нет необходимости смазывать их маслом. В нашем интернет-магазине на выбор представлены силиконовые формы:

  • круг,
  • квадрат,
  • овал,
  • роза,
  • насекомые,
  • бант,
  • ракушки,
  • крупная бабочка,
  • елочка,
  • лебедь.

Оригинальная выпечка в этих формах вас порадует аппетитным видом и вкусом. Цельная силиконовая форма выдерживает большие перепады температур, поэтому в ней можно не только выпекать тесто, но и замораживать желе в морозильной камере.

Силикон - антипригарный материал, поэтому выпечка легко из формы вынимается,  а помыть его после использования не составит труда. Срок службы у таких форм длительный.

Силиконовые формы бывают 2 видов:

  • Единые,
  • Составные (позволяют выпекать сразу несколько изделий).

Инструменты кондитеров

На нашем сайте магазина инвентаря кондитерских изделий представлены инструменты для кондитеров — кисти, сита для муки, емкости с ситом для посыпки готовой выпечки. У нас вы найдете кондитерские мешки с разнообразными насадками для украшения тортов кремом; лопатки кондитерские, для масла, торта; ложки для мороженого; скалки с вращающимися ручками. Все эти инструменты упрощают процесс приготовления вкусных десертов и делают его приятным.

Кисти с натуральной  щетиной и деревянной ручкой подходят для смазывания холодных и теплых продуктов. Например, поверхность пирога покрывают взбитым яйцом.

Насадки для кондитерских мешков разнообразны. Каждая из них имеет определенное назначение. Например, для бисквитных тортов подходит круглая насадка диаметром 8—12 мм, для эклеров — насадка с большим числом зубчиков, меренги можно делать насадками разных размеров и формы. В наличие насадки «Круг» «Роза», «Лепесток», «Мелкая звезда», «Закрытая звезда».

С помощью сита просеивают муку, порошок из миндаля, сахарную пудру. Можно фильтровать через него различные соусы. Оптимальным выбором является сито с диаметром ячеек 0,8 мм. Сито из нержавеющей стали отличается прочностью, долговечностью. Его можно помещать в посудомоечную машину.

В большом ассортименте представлены резаки для теста — с пятью, десятью и четырнадцатью лезвиями; делители для торта с разным числом сегментов.

Резаки можно регулировать по ширине. Используют их для нарезания теста на полоски одинаковой ширины с ровными или волнистыми краями (лапша). Они удобны в нарезке теста для печенья, круасанов. Так же есть резак, с помощью которого можно сделать из теста «сеточку» для украшения открытого пирога.

Чем больше диаметр торта, тем с большим числом сегментов необходим делитель. На нашем сайте представлены делители для тортов диаметром 32 см, которые разделят торт на 14 частей, диаметром 26 см — делят на 6 частей.

Можно кондитерский инвентарь купить в магазине на нашем сайте прямо сейчас.

Покупка

Купить кондитерский инвентарь можно на нашем сайте. Сделать покупку в магазине кондитерского инвентаря очень просто: нажмите кнопку «В корзину» и затем оплатите заказ. Вы можете так же приобрести кондитерский инвентарь оптом.

Opencart.Ru
"Концепт" Посуда и оборудование для отелей и ресторанов © 2024

Яндекс.Метрика