Мармит SICILY индукционный 1/1 8,5 л, l 585 мм, w 485 мм, h 170 мм, P.L. Proff Cuisine..
99837руб.
Мармит SICILY круглый индукционный 6 л, 36 см, l 445 мм, w 550 мм, h 170 мм, P.L. Proff Cuisine..
83173руб.
Мармит SICILY индукционный 2/3 5,5 л, l 405 мм, w 480 мм, h 170 мм, P.L. Proff Cuisine..
83173руб.
Мармит SICILY суповой индукционный 10 л, l 430 мм, w 480 мм, h 275 мм, P.L. Proff Cuisine..
83173руб.
Мармит Verona круглый 6,8 л, d 36 см, P.L. Proff Cuisine..
74111руб.
Мармит Kalida электрический 8,5 л, P.L. Proff Cuisine..
69821руб.
Мармит Kalida электрический суповой 10 л, P.L. Proff Cuisine..
69051руб.
Мармит сервировочный с откидной крышкой и обзорным стеклом 1/1-65 мм, 8,5 л, P.L. Proff Cuisine..
59639руб.
Мармит сервировочный с откидной крышкой 1/1-65 мм, 8,5 л, P.L. Proff Cuisine..
55811руб.
Мармит Kalida электрический 7 л, P.L. Proff Cuisine..
55741руб.
Мармит электрический 8,5 л, 220В, 760-900Вт, 1/1-65 мм, P.L. Proff Cuisine..
55137руб.
Мармит Vienna 8,5 л, P.L. Proff Cuisine..
51615руб.
Мармит Genoa с обзорным стеклом 5,5 л, P.L. Proff Cuisine..
45493руб.
Мармит электрический с крышкой Roll Top 13,5л 70*52*31см. Используется для подачи и поддержания в горячем состоянии готовых блюд и гарниров в ресторанах и кей..
43387руб.
Мармит электрический, 220V, 13,5 л, P.L. Proff Cuisine..
43387руб.
Мармит Livigno электрический 13,5 л, P.L. Proff Cuisine..
42643руб.
Мармит сервировочный с крышкой Roll Top 8,5л 74*56*32см. Используется для подачи и поддержания в горячем состоянии готовых блюд и гарниров в ресторанах и кейт..
37073руб.
Мармит сервировочный овальный с крышкой Roll Top 9л 70*53*32см. Предназначен для подачи и поддержания в горячем состоянии супов, вторых блюд и гарниров в ресто..
34874руб.
Мармит электрический 1/1*100 (560*400*250 мм), 13,5 л, P.L. Proff Cuisine..
28673руб.
Мармит сервировочный электрический 6,8l, 220В, 420-500 Вт (50/48/47 см), P.L. Proff Cuisine..
28370руб.
Мармит электрический суповой, 220V, 2 отделения по 4 л, P.L. Proff Cuisine..
28237руб.
Мармит EcoLine с откидной крышкой 55*65 см, P.L. Proff Cuisine..
27853руб.
Мармит сервировочный овальный с крышкой Roll Top 9л 66*57*30см. Используется для подачи и поддержания в горячем состоянии готовых блюд и гарниров в ресторанах ..
27103руб.
Мармит с подогревом
Мармит – это специальная емкость, которая предназначена для подогрева и кратковременного хранения горячих блюд. Мармит с подогревом часто используют в ресторанах, кафе, а также на фуршетах. Для домашнего использования есть специальные модели, которые используют на праздничных застольях. Мармит можно разделить на две категории: универсальный и специализированный – в нем можно не только хранить, но подогревать.
Мармит настольный поддерживает температуру и сохраняет вкус приготовленных блюд. Мармит – это специальный контейнер подогрев, в котором работает постоянно. Настольный мармит – устройство, которое содержит подставку и емкость для продуктов. Принцип работы очень простой, с помощью источника тепла емкость постоянно нагревается, сохраняя приготовленные блюда горячими. Температура подогрева не очень высокая, что не даст ингредиентам пригореть и перевариться.
Виды настольных мармитов
- Электрический сохраняет блюда горячими. Материал изделия – нержавеющая сталь. Можно настроить нужную температуру, Такие устройства можно увидеть в заведениях общественного питания.
- Со свечами или горелкой. С его помощью можно красиво сервировать стол, красивая посуда поддерживает необходимую температуру длительное время. Простой принцип работы.
- Модели мармитов, которые нагреваются с помощью газовой горелки. Работают от любого вида газа (природного, сжиженного). Простое и удобное применение дает возможность использовать прибор в домашних условиях.
Мармиты отличаются способами тепловой обработки приготовленных блюд. Есть два способа нагрева.
- Сухая обработка – в приборе нагревается воздух и равномерно распределяется в емкости. Вторые блюда при нагреве могут немного подсохнуть, применяют для супов, соусов, напитков.
- Водяная баня – под контейнером устанавливают емкость с водой, и она нагревается. Благодаря герметичной емкости для воды температура будет сохраняться даже после отключения прибора.
В современных моделях при помощи инфокрасного нагрева достигаются высокие показатели теплоотдачи. Купить мармит с подогревом можно на сайте компании Концепт, большой выбор профессиональной посуды. Мармиты с подогревом используют для поддержания температуры у готовых блюд, но есть модели, у которых чаши можно использовать для тушения и запекания.