Пн - Пт 9:30 - 18:00
Выбор по коллекции
Кухонный инвентарь – это специальное оснащение, предназначенное для заведений общественного питания. В данную категорию входят предметы, способные обеспечить оптимальные условия труда поваров в ресторанах, кафе, на кухнях отелей.
Ассортимент кухонного инвентаря
Кухонная посуда и инвентарь подбираются в соответствии со спецификой профессиональной кухни. Для ее нормальной работы требуется целый ряд предметов:
Обширный выбор всех этих и многих других приспособлений вы найдете в нашем каталоге. В категории представлены высококачественные товары, изготовленные из безопасных и долговечных материалов, с простой и удобной конструкцией, функциональные и соответствующие гигиеническим норам.
Преимущества сковороды из нержавеющей стали
Одним из самых востребованных видов кухонной посуды являются антипригарные сковороды из нержавеющей стали. Раньше недостатком таких изделий считалась низкая теплопроводность, но с появлением технологии многослойного дна эта проблема была решена: тепло распределяется по всему объему быстро и равномерно.
Сковорода из нержавеющей стали имеет и другие преимущества:
Немаловажным плюсом посуды является возможность использования на разных типах варочных поверхностей. Например, сковорода из нержавеющей стали для индукционных плит имеет особые ферримагнитные включения, за счет которых ускоряется ее разогрев.
Кастрюли из нержавейки и их особенности
Такими же свойствами обладает кастрюля из нержавеющей стали. К ее преимуществам также можно отнести простоту ухода, что особенно важно в объектах общепита. Такая посуда легко и быстро отмывается любыми средствами, к тому же выглядит весьма презентабельно.
У кастрюль, изготовленных из нержавейки, хорошо отполированная внутренняя поверхность. Это дает возможность избежать скопления микробов. Материал не вступает в реакцию с пищевыми продуктами, не влияет на их вкус и безопасность для здоровья человека. Немаловажным плюсом является широкий выбор размеров.
Оптимальный выбор для профессиональной кухни – это кастрюля из нержавеющей стали с толстым дном. Его толщина обусловлена низкой теплопроводностью материала. Толстое дно состоит из нескольких слоев, между которыми располагается теплораспределительный диск. Такая конструкция обеспечивает равномерный разогрев посуды, предотвращает пригорание продуктов и долго сохраняет температуру приготовленного блюда. У нас вы можете купить нержавеющую кастрюлю нужного объема с гарантией качества.
Для чего нужны сотейники?
Для приготовления тушеных овощей или мяса в большом количестве стоит купить сотейник – приспособление, похожее на сковороду, но с более высокими бортами. Они могут быть изогнутыми или прямыми, но в любом случае, перемешивать продукты становится значительно удобнее.
Качественные сотейники:
В сотейнике можно готовить соусы и подливки, супы и бульоны, тушить или подсушивать пищу, отваривать ее.
Гастроемкости из нержавеющей стали
Важное приспособление для ресторанов и кафе – гастроемкость из нержавеющей стали. Это приспособления, в которых можно:
Благодаря стандартным размерам, гастроемкости без проблем помещаются в холодильники и духовые шкафы, а для удобства переноски предусмотрены специальные ручки. За счет высокой стойкости нержавеющей стали к влаге и высоким температурам, емкости отличаются долговечностью и простотой в очистке.
Разделочные доски, поварские ножи и другой кухонный инвентарь
На кухне нужна и профессиональная разделочная доска. Такие приспособления чаще всего делают из полипропилена. Они не скользят по столу, не тупят ножи, практически не изнашиваются, не впитывают влагу и запахи. Доски для профессионального использования отличаются удобными габаритами и не деформируются под влиянием внешних факторов.
В ресторанах, кафе, отелях и других заведениях на кухнях используются профессиональные поварские ножи. С их помощью выполняются нарезка, разделывание, очищение продуктов. Плюсами этих ножей служат:
Ножи изготавливаются из высококачественных материалов, поэтому справляется с серьезными нагрузками.
Где купить оснащение для кухни?
В нашем магазине вы можете купить сковороду с антипригарным покрытием, сотейник, кастрюлю, ножи, разделочные доски и многие другие виды кухонного инвентаря для профессиональной кухни. Мы предлагаем доступные цены и выгодные условия для постоянных клиентов, гарантируем качество каждого изделия и предоставляем помощь в выборе конкретного приспособления.
Opencart.Ru
"Концепт" Посуда и оборудование для отелей и ресторанов © 2023
Тарелки круглые
Посуда из термостойкого стекла
Тарелки овальные
Тарелки глубокие
Салатники
Тарелки подиум
Тарелки для пасты
Тарелки прямоугольные
Тарелки Квадратные
Посуда для чая и кофе
Соусники и молочники
Ваза
Разное
Банки
Бокалы для Irish Coffee
Бокалы для бренди
Бокалы для вина
Бокалы для воды
Бокалы для мартини и маргариты
Бокалы для пива
Бокалы для шампанского
Бутылки
Вазы
Графины
Декантеры
Креманки
Кружки для пива
Кружки для чая
Кувшины
Олд Фэшны
Рюмки на ножке
Стаканы и кружки с двойными стенками
Стаканы смесительные
Стопки
Хайболы
Харикейны
Чайники и Френч прессы
Штофы
Gerus
MEPRA
PL Proff Cuisine
Pordamsa
Sambonet PVD
Sambonet Vintage
Sambonet нержавеющая сталь
Sambonet с посеребрением
Tramontina
Ножи для стейка
Диспенсеры
Доски и сланец для подачи
Корзины для хлеба и выкладки
Крышки и клоши
Мармиты
Молочники, кувшины
Приборы для сервировки
Чайники, кофейники
Этажерки, фруктовницы
Ведерки и корзинки для подачи
Разное
Подносы
Ведра и подставки
Подставки
Сахарницы
Подсвечники
Барные коврики
Гейзеры, стопперы, пробки
Джиггеры, мерные емкости
Кассеты для ПММ
Контейнеры, диспенсеры
Ложки
Мадлеры, стейнеры
Нарзанники, штопоры
Питчеры
Подносы
Посуда для коктейлей
Разное
Турки для кофе
Формы, емкости и совки для льда
Шейкеры
Сиропы
Баки, контейнеры
Венчики
Гастроемкости
Доски разделочные
Дуршлаги, сита, стрейнеры
Инвентарь для пиццерии
Картофелемялки, прессы, терки
Кастрюли
Ковши и сотейники
Лопатки, скребки
Миски, мерные емкости
Ножи поварские
Половники, шумовки, ложки
Разное
Сковороды
Щипцы
Высечки, кольца, формы
Кисти, совки и сита
Кондитерские мешки и насадки
Ложки для мороженого, скалки, лопатки
Противни, формы для выпечки
Рамы, формы кондитерские
Резаки, тестораскатки, делители для теста и тортов
Силиконовые коврики и формы
