0
В корзине пусто!

Закрыть
"Концепт" Посуда и оборудование для отелей и ресторанов
clockВремя работы
Пн - Пт 9:30 - 18:00
Подписывайтесь:
Фильтр товара
Цена:
руб.
применить
Характеристики
Длина, cм
Высота, cм
Объем, мл
Бокалы для вина

Бокалы для вина

Сортировка:
На странице:
Артикул: N5368
Наличие: В наличии
..
395руб. 395
Артикул: N4743
Наличие: В наличии
..
316руб. 316
Артикул: N4742
Наличие: В наличии
..
412руб. 412
Артикул: U1062
Наличие: В наличии
..
626руб. 626
Артикул: 81261094
Наличие: В наличии
..
574руб. 574
Артикул: 81261095
Наличие: В наличии
..
574руб. 574
Артикул: 81261096
Наличие: В наличии
..
574руб. 574
Артикул: 81261097
Наличие: Ожидается поступление
..
574руб. 574
Артикул: L0042
Наличие: В наличии
..
115руб. 115
Артикул: L0043
Наличие: В наличии
..
124руб. 124
Артикул: 27007-016001-48213
Наличие: В наличии
..
590руб. 590
Артикул: 81200128
Наличие: В наличии
..
1 379руб. 1379
Артикул: N3207
Наличие: В наличии
..
129руб. 129
Артикул: N3208
Наличие: В наличии
..
134руб. 134
Артикул: N3209
Наличие: В наличии
..
144руб. 144
Артикул: J4161
Наличие: В наличии
..
154руб. 154
Артикул: N3210
Наличие: В наличии
..
170руб. 170
Артикул: J4155
Наличие: В наличии
..
188руб. 188
Артикул: L7872
Наличие: В наличии
..
78руб. 78
Артикул: J3904
Наличие: В наличии
..
106руб. 106
Артикул: 81200100
Наличие: Ожидается поступление
..
277руб. 277
Артикул: F2310001
Наличие: В наличии
..
742руб. 742
Артикул: F2310003
Наличие: В наличии
..
842руб. 842
Артикул: R-00815LX
Наличие: В наличии
..
173руб. 173

Искусство виноделия одно из самых древних. Цивилизации тысячелетиями создавали уникальные вкусы, наполняя напитки незабываемыми нотками различных добавок. Чтобы уловить все, что хотел сказать автор своему покупателю, важно не только хорошо разбираться в винах, но и подобрать правильные бокалы под вино, которые и раскроют все богатство вкуса.

Создание посуды для напитков стало сложным и изысканным делом сегодня. На прилавках мы видим сотни разных форм и размеров и теряемся, когда нужно выбрать что-то одно для вечера в кругу семьи или для свидания с возлюбленной.

Как же выбрать бокал для красного вина или для белого и чем отличается их подача?

Бокалы для белого вина и их форма специально подбирается под особые свойства и компоненты этого напитка. Белое вино само по себе более легкое и отличается небольшой кислинкой, в нем содержатся такие органические соединения, как фенолы, испарение которых и поручено предотвратить форме для распития.

Чтобы фенолы испарялись намного медленнее, бутылку охлаждают до употребления до температуры около 10 градусов. Чаще всего бокалы узкие и на тонкой ножке, за которую и следует брать бокал, чтобы не нагревать и не провоцировать испарение фенолов. Тюльпановидная форма бокала с узким горлышком позволяет употреблять напиток мелкими глотками, при этом проходя через полость рта и язык, влияя на все вкусовые рецепторы.

Объем бокалов для белого вина намного меньше, выполняя всю ту же функцию – не нагревания содержимого. Так, средний объем – 70-100 миллилитров, при этом наполняемость всего до середины сосуда.

Бокалы для красного вина темных сортов совсем отличаются от только что упомянутых и выполняют свою функцию. Традиционно красное вино более тяжелое и густое, а также обладает более богатым букетом вкусов и яркими ароматами. Ягоды и фрукты в составе этого напитка не мешают ему нагреваться и при этом не терять своих свойств, поэтому для подачи этого вина не требуется особая подготовка и соблюдение температурного режима.

В отличие от белого вина, бокалы для красного на более низкой ножке, ведь эти сорта не боятся тепла ваших рук. Сама чаша достаточно объемная с узким горлышком. Такая форма напоминает коньячный стакан, но с удлиненной ножкой. Такая форма выбрана для того, чтобы весь аромат раскрылся в большой чаше и был более сконцентрированным на выходе из бокала, обвораживая своего ценителя.

Формы бокалов для вина из стекла делятся чаще всего на две категории:

  • Бордо (более классический и популярный). Этот вид бокалов используют для более концентрированных вин, его особенность в широком горле для того, чтобы все нотки запаха смогли равномерно распределиться на поверхности воздуха.
  • Бургундия. Тот самый бокал, который напоминает коньячный. Он используется для более летучих вин, узкое горлышко поможет сосредоточить отдельные тонкие ароматы в более узком пространстве и не даст им выветриться раньше времени.

Выбор разных сортов винограда обуславливает и объем бокала для красного вина. Так, бокал Бургундия может вмещать до 750 миллилитров жидкости, при этом для сухих вин используют бокалы объемом 260-300 мл.

 

Opencart.Ru
"Концепт" Посуда и оборудование для отелей и ресторанов © 2022

Яндекс.Метрика